سرطان روده بزرگ در میان جوانان در حال افزایش است: جراح برتر لس آنجلس پنج غذا و نوشیدنی که باید از آنها اجتناب کرد را فهرست می‌کند
سرطان روده بزرگ در سراسر جهان در حال افزایش است و مواردی که در سنین جوانی رخ می‌دهند به طرز نگران‌کننده‌ای در حال گسترش هستند. یک جراح روده بزرگ چندین غذای روزمره و نوشیدنی که به این روند کمک می‌کنند شناسایی کرد. او گفت: «در حال مشاهده افزایش نگران‌کننده سرطان روده بزرگ در جوانان هستیم». این موارد شامل گوشت قرمز، گوشت‌های فرآوری‌شده، نوشیدنی‌های شیرین‌شده، الکل و غذاهای فوق‌فرآوری‌شده هستند که همگی با خطر بالاتر ابتلا به سرطان مرتبط‌اند.
سرطان روده بزرگ که رایج‌ترین نوع سرطان دستگاه گوارش نیز می‌باشد، در سطح جهان رو به افزایش است. اخیراً افزایشی نگران‌کننده در بروز سرطان روده بزرگ در افراد جوان دیده می‌شود. تحلیل جدیدی که توسط مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها انجام شد، نشان داد که میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ در بزرگسالان ۲۰ تا ۲۴ ساله ۱۸۵٪ و در افراد ۱۵ تا ۱۹ ساله ۳۳۳٪ افزایش یافته است.
دکتر کارن زاغیان، جراح پیشرو روده بزرگ با گواهینامه تخصصی و مستقر در لس آنجلس، در ویدیویی که در اینستاگرام به اشتراک گذاشت، به افزایش نگران‌کننده سرطان روده بزرگ در میان جوانان اشاره کرد. او گفت: «در حال مشاهده افزایش نگران‌کننده سرطان روده بزرگ در افراد جوان هستیم». این جراح همچنین برخی از غذاها و نوشیدنی‌های روزمره که ممکن است عامل تشدید این بیماری باشند را فهرست کرد. این‌ها چه مواردی هستند؟ بگذارید نگاهی بیندازیم.
گوشت قرمز
اعتبار تصویر: Getty Images
گوشت قرمز از دیرباز با خطر بالاتر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط شناخته می‌شود. متخصصان اغلب توصیه می‌کنند از مصرف گوشت قرمز پرهیز کنید. دکتر زاغیان پیشنهاد می‌کند از تمام انواع گوشت قرمز شامل گوشت گاو، گوساله، گوسفند و خوک دوری کنید. او گفت: «افرادی که به طور منظم گوشت قرمز مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ تقریباً ۱۸٪ بیشتر است. مقدار ایمنی شناخته نشده و در صورتی که گوشت را بر روی شعله یا گریل بپزید، خطر بیشتر می‌شود.»
گوشت فرآوری‌شده
دومین مورد در فهرست جراح، گوشت‌های فرآوری‌شده‌ای مانند بیکن، سوسیس، هات‌داگ، ژامبون، سالامی، پپرونی و گوشت‌های دلی هستند. او گفت: «هر یک از این‌ها گوشت‌های فرآوری‌شده هستند و اگر روزانه یک وعده مصرف کنید، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را بین ۱۵ تا ۳۵٪ افزایش می‌دهند. هر چه کمتر بخورید، بهتر است. مقدار ایمنی تعریف‌شده‌ای وجود ندارد.» کاهش مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده بهترین راه برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است.
نوشیدنی‌های شیرین‌شده
بله، نوشیدنی‌های شیرین نه تنها کالری اضافه می‌افزایند، بلکه هشداردهنده‌ای برای سلامت کلی شما هستند. آبمیوه‌های بسته‌بندی‌شده، نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های گازدار ممکن است شیرین به نظر برسند، اما سلامت شما را تلخ می‌کنند. دکتر گفت: «این نوشیدنی‌ها به‌صورت مصنوعی با شربت ذرت با فروکتوز بالا، ساکاروز و فروکتوز شیرین می‌شوند و مصرف آنها با بروز سرطان روده بزرگ مرتبط است. یک مطالعه نشان داد که دو وعده روزانه از این نوشیدنی‌های شیرین، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را دو برابر می‌کند نسبت به افرادی که کمتر از یک بار در هفته مصرف می‌کردند.»
الکل
یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ؟ قطع یا حداقل محدود کردن مصرف الکل است. دکتر زاغیان تأکید می‌کند که این شامل آبجو و شراب نیز می‌شود. او گفت: «این خطر به‌ویژه در افرادی که روزانه الکل مصرف می‌کنند، تشدید می‌شود. با این حال، مقدار ایمنی تعریف‌شده‌ای وجود ندارد. الکل نه تنها خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد، بلکه خطر ابتلا به سرطان‌های دیگر را نیز بالا می‌برد.»
غذاهای فوق‌فرآوری‌شده
غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مانند چیپس یا نودل‌های آماده مصرف، راحت هستند اما هزینه مخفی برای سلامت شما دارند. جراح سرطان روده بزرگ توصیه می‌کند از هر چیزی که به‌صورت پیش بسته عرضه می‌شود، پرهیز کنید. او توضیح داد: «این شامل چیپس، غلات بسته‌بندی‌شده، محصولات نانوایی بسته‌بندی‌شده و بسیاری از نان‌های خریداری‌شده از فروشگاه‌ها می‌شود. همه این‌ها در دسته غذاهای فوق‌فرآوری‌شده قرار می‌گیرند.» دکتر افزود که این غذاها با افزایش خطر بروز اختلالات گوارشی مختلف و سرطان روده بزرگ مرتبط هستند. چرا؟ «به‌دلیل وجود امولسیفایرها، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و انواع افزودنی‌های دیگر مانند رنگ‌های خوراکی که در این غذاها به کار می‌روند.»
دکتر همچنین پیشنهاد می‌کند مصرف مواد غذایی کامل، میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل را افزایش دهید تا خطر را به حداقل برسانید.
توجه: اطلاعات ارائه‌شده در این مقاله صرفاً برای مقاصد آموزشی است و جایگزین مشاوره پزشکی نمی‌شود. پیش از آغاز هر دارو یا درمان جدید، همواره با یک متخصص بهداشت و درمان مشورت کنید.
