مکمل ارزان‌قیمت روزانه به‌نظر می‌رسد عملکرد مغز را در افراد مسن تقویت کند
آنچه برای روده‌های پیرانهٔ شما مفید است، ممکن است برای مغز پیرانه‌تان نیز سودمند باشد.
یک مطالعهٔ نوین بر روی دوقلوها نشان داد که مصرف روزانهٔ مکمل‌های پروتئین و پری‌بیوتیک می‌تواند نمرات آزمون‌های حافظه را در افراد بالای ۶۰ سال بهبود بخشد.
این نتایج که اوایل سال گذشته منتشر شد، موضوعی برای تأمل هستند، به‌ویژه چون همان آزمون حافظهٔ بصری و یادگیری برای شناسایی علائم اولیهٔ بیماری آلزایمر استفاده می‌شود.
این کارآزمایی دوسوکور دوآره دو پری‌بیوتیک ارزان‌قیمت از فیبرهای گیاهی را ارزیابی کرد که در بسیاری از کشورها به‌صورت آزاد در دسترس هستند.
مرتبط: رژیم غذایی یک زن ۱۱۷ ساله می‌تواند به همه ما کمک کند طولانی‌تر زندگی کنیم
پری‌بیوتیک‌ها موادی غیرقابل هضم هستند که به تحریک میکروب‌های رودهٔ ما کمک می‌کنند.
یکی از مکمل‌ها اینولین، یک فیبر غذایی از طبقهٔ فروکتن‌ها بود. دیگری، فروکتولائیگوساکارید (FOS) است که یک کربوهیدرات گیاهی است و معمولاً به‌عنوان یک شیرین‌کنندهٔ طبیعی کم‌کالری استفاده می‌شود.
برای مشاهدهٔ خلاصه‌ای از پژوهش، ویدئوی زیر را ببینید:
برای بررسی تأثیر این مکمل‌ها بر مغز پیر، پژوهشگران دانشگاه کینگز لندن ۳۶ جفت دوقلو (هر کدام حداقل ۶۰ ساله) را ثبت‌نام کردند.
هر جفت به‌طور تصادفی تقسیم شد: یک دوقلو پری‌بیوتیک روزانه مخلوط با پودر پروتئین دریافت کرد، در حالی که دیگری پودر شبیه‌ساز (پلاسیبو) دریافت کرد.
دوقلوهایی که به‌صورت ناخودآگاه اینولین یا FOS مصرف کردند، به‌طور کلی نمرات بالاتری در آزمون شناختی پس از سه ماه به‌دست آوردند.
به‌علاوه، این مکمل‌های روزانهٔ فیبر با تغییرات ریز در میکروبیوم روده بین دوقلوها مرتبط بودند.
به‌عنوان مثال، باکتری مفید Bifidobacterium در افرادی که اینولین یا FOS مصرف می‌کردند، بیشتر حضور داشت.
مطالعات بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که Bifidobacterium با تنظیم ارتباطات روده‑مغز، نقص‌های شناختی را کاهش می‌دهد.
«ما خوشحالیم که این تغییرات را تنها در ۱۲ هفته مشاهده میکنیم. این برای تقویت سلامت مغز و حافظه در جمعیت مسن ما وعدهٔ بزرگی دارد»، ماری نی لوکلاین، پژوهشگر پزشکی سالمندی در دانشگاه کینگز لندن، گفت وقتی نتایج در سال ۲۰۲۴ منتشر شد.
«آشکارسازی رازهای محور روده‑مغز می‌تواند راهکارهای جدیدی برای زندگی سالم‌تر و طولانی‌تر ارائه دهد».
دانشکده کینگز بزرگ‌ترین بانک‌دادهٔ دوقلوهای بزرگسال در بریتانیا را در اختیار دارد و مطالعات دوقلو به‌ویژه در تمایز بین تأثیرات ژنتیکی و محیطی بر سلامت انسان بسیار ارزشمند هستند.
مطالعات پیشین بر روی جوندگان نشان می‌دهد که مکمل‌های فیبری بالا، مانند اینولین و FOS، می‌توانند میکروبیوم کولون را تغذیه کنند و به رشد باکتری‌های «خوب» کمک کنند.
برخی از این میکروب‌ها نیز با بهبود عملکرد شناختی در هر دو موش و انسان مرتبط هستند.
شواهد نشان‌دهندهٔ ارتباط نزدیک بین روده و مغز سال به‌سال در حال رشد است. برخی از کارشناسان اکنون این روده را «مغز دوم» بدن می‌نامند.
اما چگونگی همکاری این دو سیستم عصبی همچنان یک رمز و راز است.
مطالعهٔ دوقلوها در KCL نشان می‌دهد که مصرف برخی «غذاهای مغزی» می‌تواند رویکردی امیدبخش برای درمان کاهش شناختی باشد و به پژوهش‌های دیگری افزوده می‌شود که نشان می‌دهند مواد مغذی کلیدی می‌توانند پیشرفت این بیماری را کند کنند.
«این فیبرهای گیاهی، که ارزان و به‌صورت آزاد در دسترس هستند، می‌توانند در این دوران کمبود مالی به‌گروهی گسترده از افراد کمک کنند. آنها ایمن و قابل پذیرش نیز هستند»، گفت کلین استیوز، پزشک سالمندی در KCL.
«وظیفهٔ بعدی ما بررسی این است که آیا این اثرات در دوره‌های طولانی‌تر و در گروه‌های بزرگتر افراد پایدار می‌مانند یا نه».
در حالی که پری‌بیوتیک‌ها برخی جنبه‌های عملکرد شناختی در مغز پیر، مانند حافظه و زمان‌های پردازش، را بهبود دادند، این مطالعه فواید فیزیکی معناداری شناسایی نکرد.
از دست رفتن عضله در دوقلوهای پیر که مکمل‌های فیبر بالا دریافت کردند، بهبود نیافت، هرچند اینولین و FOS عوامل مهمی در نگهداشتن سیستم اسکلتی‑عضلانی محسوب می‌شوند.
دوقلوهای شرکت‌کننده در این آزمایش عمدتاً زن بودند و اگرچه پژوهشگران در تحلیل‌های خود تفاوت‌های جنسیتی را تنظیم کردند، اما به احتمال وجود تعصب انتخابی در میان جمعیت دوقلوهای KCL اشاره کردند.
با این حال، زنان بیشتر مستعد ابتلا به بیماری آلزایمر هستند و مطالعاتی مانند این، ایدهٔ نوظهور مبنی بر اینکه کاهش شناختی همیشه بیماری مغز نیست، بلکه ممکن است عوامل خارجی نیز در آن نقش داشته باشند، را تقویت می‌کند.
یک کمیسیون اخیر Lancet دربارهٔ دمینشیا برآورد کرد که ۷ درصد از خطر ابتلا به آلزایمر به سطوح بالای LDL در میانسالی مرتبط است، که کلسترول و اسیدهای چرب را در بدن منتقل می‌کند.
این عامل خطر ممکن است توضیح دهد که چرا زنان دو برابر مردان به بیماری آلزایمر مبتلا می‌شوند، طبق یک مطالعهٔ ۲۰۲۵ که توسط پژوهشگران دانشگاه کینگز لندن انجام شد.
مرتبط: این مولکول مرموز برای سلامت مغز حیاتی است و شاید سرانجام دلیل آن را بدانیم
همچنین امسال، پژوهشگران گزارش دادند که نسبت پایین‌تر Bifidobacterium به Akkermansia در میکروب‌های رودهٔ انسان و موش، به اسکلروز چندگانه مرتبط است و این عدم تعادل همچنین با شدت بیشتر بیماری همراه است.
روده در بسیاری از «پخت‌وپز»های بدن حضور دارد، از جمله سیستم ایمنی و سیستم عصبی مرکزی. تغذیه میکروبیوم آن با پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها می‌تواند درهای درمان مجموعهٔ وسیعی از بیماری‌ها و اختلالات را باز کند.
این مطالعه در Nature Communications منتشر شد.
نسخهٔ اولیهٔ این مقاله در مارس ۲۰۲۴ منتشر شد.
