۱۵ کاسرول شام پر فیبر و پروتئین بالا
امشب نمی‌دانید چه چیزی برای شام پخت کنید؟ یکی از این دستورهای کاسرول رضایت‌بخش را امتحان کنید. با حداقل ۱۵ گرم پروتئین و ۶ گرم فیبر در هر سروینگ، این غذاهای دلنشین کلید مزایای فراوانی هستند؛ از احساس سیری طولانی‌تر تا تنظیم گوارش، حمایت از سلامت استخوان‌ها و موارد دیگر. همین امشب کاسرول نخودچی با اسفناج و فتا یا کاسرول مرغ و بروکلی آلفردوی پنیری را امتحان کنید؛ مطمئنیم که آنها را خوش‌طعم می‌دانید و بارها و بارها می‌خواهید تهیه کنید.
از این دستورات خوشتان می‌آید؟ با MyRecipes یک‌بار کلیک کنید تا همهٔ آنها را ذخیره کنید. کار ساده‌ای است—و رایگان!
کاسرول نخودچی با اسفناج و فتا
این کاسرول نخودچی یک وعدهٔ دنج و یک‌ظرفی است که هم دلپذیر و هم مغذی است. اسفناج نرم، نخودهای خوش‌طعم و برنج قهوه‌ای با کمی پنیر خامه‌ای ترکیب می‌شوند و با فتا تازه و ترش تکمیل می‌شوند. شوید تازه، جوز هندی و آب لیمو طعم‌ها را روشن می‌کنند، در حالی که یک اشارهٔ فلفل قرمز حرارتی ملایم به غذا می‌بخشد. پس از پخت تا جوش آمدن و تزئین با پوست لیمو، این غذا احساسی دلنشین اما پرانرژی دارد.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول کرمی بروکلی و لوبیا سفید با لیمو‑پارمزان
این کاسرول بروکلی و لوبیا سفید، بهترین شام غذای راحت‌ساز است. این غذا دلپذیر، بروکلی نرم و لوبیاهای سفید کرمی را در سس مخملی لیمو‑پارمزان ترکیب می‌کند و با یک لایه پنیری حباب‌دار می‌پوشاند. برای شام‌های خانوادگی صمیمی یا برای تحویل به دیگران به عنوان بخشی از «راه‌غذا» ایده‌آل است. آن را همراه با سالاد سبز ترد سرو کنید تا حس یک آغوش گرم بر روی بشقاب‌تان داشته باشید.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول اسکیلت مرغ و بروکلی آلفردو پنیری
این کاسرول اسکیلت خوشمزه و پنیری با مرغ آلفردو ترکیبی از پنه، بروکلی نرم و مرغ روتیسری ریش‌ریش شده را در سس کرمی می‌پوشاند. برای ساده‌سازی سس، از مخلوط پنیر ایتالیایی آماده استفاده میکنیم. اگرچه ترکیب‌های پنیری متفاوتند، معمولاً حاوی پنیر پارمزان هستند که طعم سنتی آلفردو را به غذا می‌بخشند. برای طعم غنی‌تر، به ترکیب‌هایی با پنیرهای سالیده یا پنیرهای تند مانند پروولون یا آسیاغو توجه کنید.
مشاهدهٔ دستور
نخودچی بیک شده با فتا و گوجه‌فرنگی
این دستور ساده کاسرول فتا بیک شده، گوجه‌چری، پنیر فتا و نخودچی را به یک وعدهٔ گیاهی دلپذیر و سرشار از پروتئین تبدیل می‌کند. پس از پخت، سس خوشمزه شیرین گوجه‌فرنگی با روغن زیتون تشکیل می‌دهد که برای پخش روی نان پیتا ایده‌آل است. فتا در محلول شور سریع‌تر ذوب می‌شود نسبت به فتا خشک و ریز خرد شده، بنابراین یافتن آن ارزش دارد. برای تنوع، می‌توانید نخودچی را با لوبیا سفید کرمی جایگزین کنید.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول تاکوی مرغ
این کاسرول تاکوی مرغ خوش‌طعم پر از سبزیجات، مرغ، پنیر و چیپس تورتیلا ترد است که تا حد کمال در فر پخته می‌شود و سپس با گوجه‌فرنگی تازه، کاهو یخی ترد و آووکادوی کرمی تزئین می‌گردد—دقیقا همان‌طور که در تکوی کلاسیک می‌بینیم. می‌توانید آن را به سبک خود سفارشی کنید؛ به‌جای لوبیا سیاه از لوبیا پینتو استفاده کنید یا پنیر جک فلفلی اضافه کنید تا طعم قوی‌تری داشته باشد. اگر ترجیح می‌دهید طعم ملایم باشد، از ادویه ترکیب تکو با سطح ملایم استفاده کنید و فلفل هالوپینو را حذف کنید.
مشاهدهٔ دستور
پاستای بیک کرمی کدو سبز و مرغ روتیسری
اگر در کدو سبز غرق شده‌اید، می‌توانید این پاستای بیک کرمی کدو سبز و مرغ را برای استفاده از آن امتحان کنید. کدو سبز در سس ذوب می‌شود و خردل دیجون و پوست لیمو طعم‌ها را روشن می‌کنند. در صورتی که ترجیح می‌دهید می‌توانید به جای کدو سبز از کدو تابستانی استفاده کنید، و اگر مرغ باقی‌مانده دارید می‌توانید به جای مرغ روتیسری از آن بهره ببرید.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول اسکیلت پنیری لوبیای سیاه و کینوا
این کاسرول یک‌سرخ‌کن الهام‌گرفته از جنوب‌غربی، پر از کینوا و مقدار زیادی سبزیجات تازه است. پنیر چدار تند، طعم پرکن را می‌بخشد و لایه‌ای از پنیر ذوب‌شده و چسبناک را در بالای غذا می‌افزاید.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول سالمون لیمویی ضدالتهاب و اورزو
این کاسرول لیمویی سالمون و اورزو یک غذای تک‌دیگی است که سرشار از اسیدهای چرب امگا‑۳ می‌باشد — چربی چندغیرشبکه‌ای موجود در سالمون که می‌تواند به کاهش التهاب کمک کرده و حتی فشار خون را پایین آورد. در این غذا، سالمونی غنی از امگا‑۳ بر روی ترکیبی از اورزو قرار می‌گیرد که در فر پخته می‌شود، نه در گاز، و در حین پخت تمام طعم‌های روشن و لیمویی را جذب می‌کند.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول مرغ پارمزان
بهترین اجزای مرغ پارمزان — پنیر آبکی و کش‌دار، خرده‌نان ترد و سس گوجه‌فرنگی فراوان — را جمع کردیم و آن را به یک کاسرول ساده و مناسب برای خانواده تبدیل کردیم.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول چیس‌استیک فیلادلفیا
با ترکیبی از گوشت گاو، پنیر و فلفل دلمه‌ای، این کاسرول ساده به‌دقت طعم کلاسیک چیس‌استیک فیلادلفیا را بازتاب می‌دهد. بدون شک به یک خوراکی جدید و محبوب برای خانواده تبدیل خواهد شد که به‌سرعت می‌توان آن را در شب‌کاری هفتگی تهیه کرد. ما طعم پروولون دودی که به غذا می‌دهد را دوست داریم، اما اگر به‌دنبال طعم سنتی‌تر هستید، پروولون کاراملی نیز همان‌قدر مناسب است.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول نودل تن با سس پستو
سُس پستوی کرمی همراه با شالوت شیرین و اسفناج پژمرده، لمسی سبک و روشن به کاسرول کلاسیک تن و نودل می‌بخشد. تن آل‌باکور انتخاب ایده‌آلی است چون پس از مخلوط کردن بافت خود را حفظ می‌کند، اگرچه هر نوع تن کنسروی آب‌دار نیز قابل استفاده است. برای بهترین نتایج، پستوی سردخانه‌ای را به‌خاطر طعم تازه‌اش که کل غذا را تقویت می‌کند، پیشنهاد میکنیم.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول کاپرس
این کاسرول سالم به‌راحتی آماده می‌شود و گزینهٔ ایده‌آلی برای هر شام شب‌هفته‌ای است. مراقب باشید ماکارونی را زیاد پخت نکنید تا از تبدیل شدن به خمیر جلوگیری کنید. همچنین در انتها حتماً سرکه بالزامیک را اضافه کنید؛ این افزودن طعم روشنی به پایان غذا می‌بخشد.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول کدو اسپاگتی
نخ‌های نرم کدو به جای ماکارونی برای نسخه‌ای پر طعم‌تر از کاسرول پای اسپاگتی استفاده می‌شود. به‌علاوه، کدو اسپاگتی جایگزین کم‌کربوهیدرات‌تری برای ماکارونی بوده و در هر سروینگ بیش از ۱۵۰ کالری نسبت به روش سنتی صرفه‌جویی می‌کند. یک پاشیدن پنیر فونتینا مغذی که به لایه‌ای کرمی در انتها تبدیل می‌شود.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول نچو گل‌کلم
این کاسرول گل‌کلم الهام گرفته از نچوهاست و پر از گل‌کلم رست‌شدهٔ نرم، فلفل دلمه‌ای قرمز شیرین و برنج قهوه‌ای است. سالسا به‌عنوان چسباندن مواد عمل می‌کند و با پنیر ذوب‌شده ترکیب می‌شود. چیپس تورتیلا خرد شده روی سطح، کرانچی اضافه می‌کند. با تزئینات پیشنهادی سرو کنید یا با افزودنی‌های دلخواه خود این غذا را کامل کنید.
مشاهدهٔ دستور
کاسرول اسکیلت مرغ کاپرس برای دو نفر
تمام طعم‌های سالاد کاپرس — موزارلا، گوجه‌فرنگی و ریحان — در این شام تک‌تابه‌ای گنجانده شده‌اند. افزودن مرغ و پاستا عمق و غنا به این غذای خوشمزه می‌بخشد. این دستور از کاسرول اسکیلت مرغ کاپرس محبوب ما تعدیل شده تا به‌جای شش نفر، برای دو نفر سرو شود.
مشاهدهٔ دستور
